P19-Construire une usine agro en 2018 : retour sur l’ambition du groupe BIMBO QSR France

Boulanger historique des fast-food, Bimbo QSR France (anciennement EAST BALT France) nous fait revivre les temps forts de ce projet ambitieux.
De la genèse du projet jusqu’au démarrage de ligne : quelles étaient les particularités du projet ? Quelle organisation en amont ? Quels points de vigilance ?
Difficultés attendues, les bonnes et les mauvaises surprises…

Romain Clément DGA de BIMBO QSR France nous livre son retour d’expérience.