E03-Gaspillage alimentaire : de la naissance d’une idée d’application jusqu’à sa concrétisation

Julien Martin s’exaspérait de jeter de son frigo des produits périmés.
Il nous raconte le chemin parcouru pour concrétiser une idée géniale, une appli qui alerte le consommateur lorsque les dates de péremption des produits scannés approchent. Appli complète et innovante, qui aide le consommateur à mieux consommer et à moins jeter, qui crée un lien direct entre industriels et consommateurs et de fait, permet aux industriels d’alerter directement le consommateur lors de plans de rappel.
Comment faire pour concrétiser une telle idée ?
Quelles sont les grandes étapes du projet ?
Quel est l’impact sur le projet de l’arrivée de concurrents sur le marché ?
Quel est le modèle économique ?