P09 – Comment concilier savoir-faire artisanal et dernières technologies ?

MAISON LEFEBVRE est entreprise artisanale de 29 personnes, spécialisée dans la fabrication de charcuterie bio (marque Cochons des prés) et d’andouilles artisanale (marque Kerandou). Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 2.4 M€ en 2017 avec une clientèle diversifiée constituée de GMS (magasins en direct), grossistes et magasins spécialisés bio.

Face aux exigences de traçabilité et aux enjeux de croissance, la direction a lancé en 2016 un projet de transformation numérique en 2 phases avec en 2016 la mise en place d’un ERP métier en mode SaaS et l’installation en 2017 d’équipements automatisés connectés à l’ERP pour fiabiliser l’étiquetage des produits finis et gagner en performance en préparation de commandes.

Quels ont été les gains observés sur le terrain, comment les équipes se sont adaptées à ces évolutions ?

Claire DELNIEPPE, responsable opérationnelle, nous présentera l’histoire de ce projet et les bénéfices observés à ce jour en répondant à toutes vos questions

Avec le témoignage de Claire DELNIEPPE, Responsable opérationnelle – MAISON LEFEBVRE

Animé par Christophe ROCHARD – VIF

  • Mardi 14h15 – 15h30